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文：魏偉佳（中國科學(xué)院大學(xué) 博士研究生）

圖：圖片來源于視覺中國及網(wǎng)絡(luò)

編：張康喆

在春晚小品《打工奇遇》中，二鍋頭兌水被包裝成了180元一杯的“宮廷玉液酒”，一盤大蘿卜被包裝成80元一盤的“群英薈萃”，如此包裝與“貨真價(jià)實(shí)”4個(gè)字背道而馳，是忽悠；前些年“過度包裝”的月餅是浮夸，都是反面例子。但從中，我們也能看到包裝之于產(chǎn)品的重要。

“云想衣裳花想容”，包裝是為貨物的運(yùn)輸和銷售所做的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作。包裝工程以產(chǎn)品包裝及其轉(zhuǎn)移過程為研究對象，集成科學(xué)、工程、藝術(shù)、環(huán)境、經(jīng)貿(mào)、管理、法律、心理、社會(huì)等眾多學(xué)科領(lǐng)域的相關(guān)知識，涉及裝備與技術(shù)、材料與結(jié)構(gòu)、物流與存儲(chǔ)、藝術(shù)與設(shè)計(jì)、市場與銷售、包裝物的回收再利用等環(huán)節(jié)的一門學(xué)科。為此，進(jìn)入該學(xué)科的你，需要學(xué)習(xí)包裝材料學(xué)、包裝應(yīng)用力學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝機(jī)械、包裝印刷技術(shù)、運(yùn)輸包裝、包裝裝潢與造型設(shè)計(jì)等課程。是不是很期待？

日常生活中有琳瑯滿目的商品，也有千變?nèi)f化的包裝，一個(gè)包裝設(shè)計(jì)的開始是材料的選擇或開發(fā)。針對果蔬包裝，有研究者在保鮮包裝中加入納米Ag粉來氧化果蔬成熟過程中釋放的乙烯，有人在果蔬的包裝盒內(nèi)加了一層鍍鋁保鮮膜以減少水分蒸發(fā)，也有人在包裝內(nèi)混入可以發(fā)射紅外線的特種陶瓷粉末來提高果蔬的抗微生物侵蝕能力，還有人把膠原蛋白和殼聚糖混合成保鮮液，經(jīng)處理的鮮蝦其保鮮時(shí)間比普通方法延長了一周。我國是農(nóng)業(yè)大國，果蔬、魚、肉的產(chǎn)量以千萬噸計(jì)，對包裝的需求總量非常大，同時(shí)也面臨著流通過程中的損失問題，開發(fā)合適的包裝材料印刷包裝裝潢，既能保鮮又能殺菌，能減少流通過程中很大一部分的資源損失。

此外，對包裝材料的選擇要根據(jù)商品的特性而定，如羊皮紙包裝能襯托出鮮花的樸素與典雅；薯片包裝內(nèi)的氮?dú)饽芊乐故砥粔核?，同時(shí)也能防止薯片中的脂肪被氧化；藥品包裝要考慮安全性……哪里有需求，紙張、金屬、玻璃、陶瓷、塑料這五大類包裝材料就會(huì)搖身一變?nèi)ミm應(yīng)哪里。

包裝工程是產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一道工序，醒目的包裝設(shè)計(jì)能在擁擠的同類產(chǎn)品中抓住消費(fèi)者的注意力，給人留下良好的“第一印象”。也就是說，包裝不只是一個(gè)容器，它已經(jīng)和產(chǎn)品有機(jī)融合為一體，這一點(diǎn)在香水的包裝上表現(xiàn)得淋漓盡致。通過或甜美可愛，或高貴典雅，或簡潔陽剛等不同定位的包裝來契合消費(fèi)者的社會(huì)、文化背景，以打動(dòng)特定的消費(fèi)群體。正所謂“此時(shí)無香勝有香”。

不必?fù)?dān)心自己美術(shù)基礎(chǔ)薄弱，因?yàn)閷W(xué)這個(gè)，你還會(huì)接受美術(shù)、設(shè)計(jì)的訓(xùn)練，另外計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)也已是行業(yè)趨勢。從零基礎(chǔ)到后來自己一天輕輕松松做幾張圖，你就是“搞藝術(shù)的工科生”嘛！

包裝是生產(chǎn)的終點(diǎn)，同時(shí)又是物流的起點(diǎn)，它貫穿整個(gè)物流運(yùn)輸過程，也是物流的保障。以電商物流為例，我們享受網(wǎng)上購物的便利，也期待著盡快拿到自己的快遞，一件商品快的話一天就可以到我們手中，慢的三四天，如果超過了我們設(shè)定的心理期限印刷包裝裝潢，那不管賣方左一個(gè)“親”，右一個(gè)“親”叫得多么親切，“友誼的小船”也是說翻就翻。那你有沒有想過這樣的情景呢？把比如盒子、袋子、吊牌、標(biāo)簽等等傳統(tǒng)包裝都升級為物聯(lián)網(wǎng)包裝，在滿足包裝防護(hù)、運(yùn)輸管理的基礎(chǔ)上，讓每件商品獲得唯一代碼，連入物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)物流的信息化與智能化。這樣，商品從收貨、上架、取貨、分撿、補(bǔ)貨等流程都是智能化作業(yè)，節(jié)省勞力和存儲(chǔ)空間的同時(shí)，還能縮短配送流程、提高配送效率、提升準(zhǔn)確率、減少貨物丟失、保護(hù)客戶隱私等，是不是有一種未來生活的感覺？

“貨賣一張皮”，為了增加商品的附加值，傳遞商品的信息，包裝工程還會(huì)學(xué)習(xí)印刷技術(shù)，如何選擇合適的色彩、圖文版式、印刷工藝（如平板印刷、凹版印刷、絲網(wǎng)印刷、立體印刷等）、加工設(shè)計(jì)等等。

不同學(xué)校的包裝工程依附于不同的學(xué)科，如機(jī)械工程、材料、印刷、食品、農(nóng)業(yè)等學(xué)科，選擇適合自己的包裝工程，等4年的訓(xùn)練下來你會(huì)變成一個(gè)有文藝氣息的工科生，“人靠衣裳馬靠鞍”，在學(xué)校你可以自己設(shè)計(jì)文化衫來包裝自己，走出校園后也可以給千千萬萬的商品穿上“靚裝”。

『北京家長匯』

中國青年報(bào)教育科學(xué)部與北京市教委

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