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英國(guó)包裝開發(fā)商 FrugalPac 于 2020 年 8 月研發(fā)以 94％ 的再生紙制成的酒瓶，比傳統(tǒng)玻璃酒瓶輕上 5 倍、碳足跡減少 6 倍。為世界食品飲料包裝界最受人注目的環(huán)保新勢(shì)力，運(yùn)用此創(chuàng)新包材的史上第一支紙包裝琴酒也即將在 2021 年初于英國(guó)上市。

英國(guó)包裝制造商 FrugalPac（Frugal，意指「節(jié)儉的」）于 2020 年 8 月發(fā)表史上第一款再生紙制成的紙酒瓶 Frugal Bottle。此包裝比傳統(tǒng)酒瓶輕上 5 倍，更少 6 倍碳足跡，紙上鮮艷印刷吸睛，讓世界各地酒廠紛紛對(duì)此包裝下單，而運(yùn)用此創(chuàng)新包材的首支紙裝琴酒也將于英國(guó)問世。FrugalPac 執(zhí)行長(zhǎng) Malcolm Waugh 宣布：「Frugal 紙瓶比一般玻璃酒瓶輕上 5 倍、碳足跡少了 6 倍，而且更好回收。這是前所未有的酒瓶?！?/p>

FrugalPac 于 2020 年 8 月研發(fā) 94％ 的再生紙制成的酒瓶，比傳統(tǒng)玻璃酒瓶輕上 5 倍、碳足跡減少 6 倍

Frugal Bottle 用紙皮貼塑料瓶，巧妙取代玻璃必須性

Frugal 紙酒瓶采用了最環(huán)保的紙工藝技術(shù)，將再生紙攤平、印刷、接縫后，接觸酒體的內(nèi)層再包覆塑料包材。比單用塑料瓶來裝酒，節(jié)省了至少一半的塑料用量。

94％ 紙制的 FrugalPac 重量只有 85 公克，大約是快半公斤的玻璃酒瓶 18% 的重量，就算是 100% 可回收塑料所制的塑料瓶，碳足跡也是 Frugal Bottle 的 3 倍以上。

玻璃裝酒非完全必要，「紙＋塑料」為最新保存技術(shù)

過往酒類都用玻璃瓶裝，因?yàn)椴ＡП绕鹚芰厦芏雀?，更能阻絕氧氣與二氧化碳，進(jìn)而延長(zhǎng)酒類的保存期限。以威士忌這種烈酒來說，玻璃裝的可保存 20 年，陶瓷裝則會(huì)因水分蒸發(fā)每年流失 1% 的酒精，因此保存期折半只能存 10 年。據(jù)預(yù)估，F(xiàn)rugal 紙酒瓶?jī)?nèi)層使用塑料包裝，酒的保鮮期大概 3 年內(nèi)就得喝掉，因此最適合裝新鮮葡萄酒。

以往，酒包裝的最后程序需經(jīng)歷巴氏殺菌（噴灑沸水）來免除釀造過程中殘留在瓶身的微生物，而塑料含有乙二醇、對(duì)苯二甲酸等化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)在高溫下可能會(huì)發(fā)生溶出的可能性，而最新填充技術(shù)采用低溫殺菌法，更一步減少玻璃酒瓶必要性。

Frugal 紙酒瓶外層用紙包裝， 比起一般塑料瓶更省 77% 塑料，而且瓶身 360 度皆可印刷。

解決玻璃易破損、難運(yùn)送、消耗大量能源的問題

Frugal Bottle 的環(huán)保效益從上游包裝到下游配送到通路，各環(huán)節(jié)發(fā)揮。

以單價(jià) 200至 400 元玻璃裝酒來說，通常包含 20% 的破損率，因?yàn)椴Ａ吭谶\(yùn)輸時(shí)更容易碰撞破損，而塑料材質(zhì)較穩(wěn)定、更便宜、耐沖擊、比較輕 。一臺(tái)車可一次運(yùn)輸更多支酒瓶，搬運(yùn)時(shí)也能更快速，為業(yè)者與消費(fèi)者大減成本。

燒制一個(gè)玻璃瓶不僅需要大量能源，因較重而在配送時(shí)增加碳排放。碳足跡更會(huì)翻倍。

此外，以往酒廠需專門運(yùn)送酒到包裝工廠，而塑料填充技術(shù)只需要一個(gè)小學(xué)生教室的大小就可以，F(xiàn)rugalPac 也說明，將在合作酒廠當(dāng)?shù)卦O(shè)點(diǎn)包裝配置紙制印刷包裝，等于是更減少運(yùn)輸與氣體排放。

而在終端回收時(shí)，F(xiàn)rugal Bottle 回收只需拆解外層紙膜與內(nèi)塑料瓶，個(gè)別投入回收箱即可。最壞打算下，若消費(fèi)者未能確實(shí)回收產(chǎn)品，玻璃分解需要 100 萬年，塑料需一千年，而紙平均只要 2 至 6 周，所以 Frugal Bottle 還是更保險(xiǎn)的選擇。

除了更親善地球、利于搬運(yùn)之外，F(xiàn)rugal Bottle 整支瓶身可印刷，在美術(shù)設(shè)計(jì)效果上更好，意大利酒廠老板大贊：「我們最大牌酒店客戶都對(duì)這個(gè)酒瓶贊不絕口，美觀程度完全登得了臺(tái)面?！?/p>

技術(shù)早在醞釀等待進(jìn)場(chǎng)時(shí)間，疫情、環(huán)保趨勢(shì)帶動(dòng)

FrugalPac 的新產(chǎn)品靈感發(fā)想自「盒裝酒」（bag in box，又稱 cardbordeaux、bangnums），疫情期間紙制印刷包裝，該類產(chǎn)品因高 CP 值與大容量銷量大增，為英國(guó)品酒者省錢與減少出門跑超市的次數(shù)。加上近年全球環(huán)保意識(shí)提升，讓新興品牌大膽采用不同包裝技藝。

據(jù) FrugalPac 統(tǒng)計(jì)，英國(guó)超過 2/3 飲酒者愿意購(gòu)買紙裝葡萄酒。倫敦民調(diào)機(jī)構(gòu) Survation 調(diào)查結(jié)果顯示，63% 的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買新包裝的酒，14% 表示不愿意。

不過，即使消費(fèi)者買單，紙裝酒進(jìn)入市場(chǎng)仍需要時(shí)間，因?yàn)榕f酒廠若改變包裝，怕顛覆品牌既有形象，消費(fèi)者也會(huì)擔(dān)心酒的口味因此改變，造成銷路降低，而且酒廠通常已有一條完善包裝的生產(chǎn)線。因此，即使新包裝技術(shù)已成熟，也必須等待合適的新酒品牌，直接搭建 Frugal 的新包裝設(shè)備，才能加速上市。

從日本清酒商到美國(guó)威士忌酒廠，各地業(yè)者已蓄勢(shì)待發(fā)

Frugal 紙酒瓶 2020 年 7 月以意大利 Cantina Goccia 酒莊的紅葡萄酒初試啼聲后，陸續(xù)接到世界各地酒廠訂單，酒種包括日本清酒、美國(guó)威士忌，以及西班牙、澳洲，和法國(guó)的葡萄酒。而世界上第一款紙裝琴酒，將由英國(guó)酒廠 Silent Pool Distillers 發(fā)行，預(yù)計(jì)于在 2021 年問世。

紙酒瓶最大難題是看起來如玻璃般高級(jí)

Frugal Bottle 這個(gè)環(huán)保產(chǎn)品，不僅能大減碳排放量、產(chǎn)品耗損不大、又有豐富可塑性。不過，F(xiàn)rugal Bottle 需克服的最大困難是消費(fèi)者對(duì)于酒瓶必須是玻璃的既定印象。消費(fèi)者可能還是比較喜歡手握玻璃瓶，以及干杯「Cheers」時(shí)的玻璃碰撞感。

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