分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時間：2023-03-09
食品紙箱包裝設(shè)計有哪些要求？
食品紙箱包裝設(shè)計有哪些要求？
食品紙盒包裝除了保障食品安全外紙箱包裝設(shè)計印刷，還是保障食品的色、香、味等感觀質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達的商業(yè)領(lǐng)域，食品紙盒包裝還對食品的促銷起重要的作用。因此，作為食品的包裝，至少應(yīng)滿足如下幾點要求：
1、強度要求：
由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過堆碼、運輸、儲存等流通過程才能到達消費者手中，這就要求食品紙盒包裝具有一定的強度，在流通過程中不會破損。
2、阻透性要求：
食品紙盒包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品紙盒包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進入包裝內(nèi)的食品中，另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，對食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透，從而達到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對氣體的阻隔要有選擇性，如，果蔬保鮮包裝，通過控制材料的孔隙大小，可以有選擇地透過O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強度，達到果蔬保鮮的目的。
3、安全衛(wèi)生：
食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時紙箱包裝設(shè)計印刷，必須保證包裝材料自身的安全無毒和無揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。另外，在包裝工藝的實施過程中，也不會產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)和化學(xué)成份。在貯藏和轉(zhuǎn)移的過程中也不會因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。
4、耐溫性要求：
食品加工過程中大都要經(jīng)熱處理，有的是包裝后進行高溫處理，如罐頭食品和蒸煮類小食品，有的是熱灌裝，如許多熱灌飲料，還有許多食品保質(zhì)期很長，如達到或超過一年，這種常溫保存食品儲存過程中難免會經(jīng)過炎熱的夏天，要連續(xù)在300C以上，這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同對耐溫性的要求也有所不同。
5、避光性要求：
光照對于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會使食品中的油脂氧化導(dǎo)致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會促進食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化。因此，對于好的食品紙盒包裝，避光性也很重要。
6、安全性要求：
由于食品是日常消費品，要經(jīng)過流通環(huán)節(jié)才能到達消費者，這就要求食品紙盒包裝要適于放置、搬運、陳列和方便購買，不能帶有傷人的棱角或毛刺，盡量有專設(shè)的手提裝置，以方便購買。還要考慮到，打開包裝時，即使不正確操作，也不至于對消費者造成傷害。
7、促銷性要求：
促銷性是食品紙盒包裝的重要功能之一。促銷性要求食品紙盒包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色、自重輕等特點。在這方面，塑料無疑具有得天獨厚的優(yōu)勢。
8、便利性要求：
便利的包裝經(jīng)常是消費者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利，如調(diào)味品的包裝，形態(tài)便利，如新推出的奶片（干吃奶粉）；場所便利，如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開啟方便等特點；攜帶便利、計量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。
食品紙盒包裝材質(zhì)優(yōu)點與性能!
紙類包裝材料具有環(huán)保、再循環(huán)使用、節(jié)約成本等特點，隨著整個國際市場對包裝物環(huán)保性要求的日益提高，紙類包裝材料是首選包裝材料，紙類包裝材料除了環(huán)保還有另外一個特點，就是可以快速通過商檢關(guān)口達到快速物流節(jié)約成本的目的?，F(xiàn)在就來了解紙包裝材料的優(yōu)點和用作食品包裝的包裝材料的性能。
紙包裝材料的優(yōu)點：
由于紙包裝材料具有以上特點，紙包裝材料的用量越來越大，紙類包裝材料之所以在包裝領(lǐng)域獨占鰲頭，除了以上特點外，還具有如下獨特的優(yōu)點：
一、原料來源廣泛、成本低廉、品種多樣、容易形成大批量生產(chǎn)；二、加工性能好、便于復(fù)合加工且印刷性能優(yōu)良；三、具有一定機械件能、重量較輕、緩沖件好；四、衛(wèi)生安全性好；
五、廢棄物可回收利用，無白色污染。
紙包裝材料的性能：
紙作為現(xiàn)代包裝材料主要用于制作紙箱、紙盒、紙袋、紙質(zhì)容器等包裝制品，其中瓦楞紙板及其紙箱占據(jù)紙類包裝材料和制品的主導(dǎo)地位；由多種材料復(fù)合而成的復(fù)合紙和紙板、特種加工紙已被廣泛應(yīng)用，并將部分取代塑料包裝材料在食品包裝上的應(yīng)用，以解決塑料包裝所造成的環(huán)境保護問題。
用作食品包裝的紙類包裝材料，其性能主要體現(xiàn)在以下幾方面：
一、印刷性能
紙和紙板吸收和粘結(jié)油墨的能力較強，印刷性能好，因此，在包裝上常用作印刷表面。紙和紙板的印刷性能主要決定于表面平滑度、施膠皮、彈性及粘結(jié)力等。
二、衛(wèi)生安全性能
在紙的加工過程中，尤其是化學(xué)法制漿，通常會殘留一定的化學(xué)物質(zhì)(如硫酸鹽法制漿過程殘留的堿液及鹽類)，因此必須根據(jù)包裝內(nèi)容物來正確合理選擇各種紙和紙板。
三、阻隔性能
紙和紙板屬于多孔性纖維材料，對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性，且其阻隔性受溫濕度的影響較大。單一紙類包裝材料一般不能用于包裝水分、油脂含量較高及阻隔性要求高的食品，但可以通過適當?shù)谋砻婕庸頋M足其阻隔性能的要求。
四、機械性能
紙和紙板具有一定的強度、挺度和機械適應(yīng)性，它的強度大小主要決定于紙的材料、質(zhì)量、厚度、加工工藝、表面狀況及一定的溫濕度條件等；另外紙還具有一定的折疊性、彈性及撕裂性等，適合制作成型包裝容器或用于裹包。
環(huán)境溫濕度對紙和紙板的強度有很大的影響，空氣溫濕度的變化會引起紙和紙板平衡水分的變化，最終使其機械性能發(fā)生不同程度的變化。紙的機械性能隨相對濕度變化的規(guī)律，由于紙質(zhì)纖維具有較大的吸水性，當濕度增大時，紙的抗拉強度和撕裂強度會下降而影響紙和紙板的使用性。在測定紙和紙板的機械性能指標時必須保持一個相對的溫濕度條件。
五、加工性能
紙和紙板具有良好的加工性能，可折疊處理，并可采用多種封合方式，容易加工成具有各種性能的包裝容器，容易實現(xiàn)機械化加工操作，日前已經(jīng)有成熟的生產(chǎn)工藝。良好的加工性能為設(shè)計各種功能性結(jié)構(gòu)(如開窗、提手、間壁及設(shè)計展示臺等)制造了條件。另外，通過適當?shù)谋砻婕庸ぬ幚?，可以為紙和紙板提供必要的防潮性、防蟲性、阻隔性、熱封性、強度及物理性能等，擴大其使用范圍。
食品紙盒包裝設(shè)計有哪些實際應(yīng)用？
1、保護食品和延長食品的保存期
(1)保護食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益
食品在整個流通過程中，要經(jīng)過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護食品，以免造成損壞。
(2)保護食品的原有品質(zhì)，延長食品的保存期
食品在整個流通過程中，它的質(zhì)量會發(fā)生變化和變壞。
食品本身具有一定的營養(yǎng)成分和水份，這是細菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當食品保存的溫度適合它們繁殖時，便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，延長了食品的保存期。
同時，食品本身具有一定的水份，當這些水份的含量發(fā)生變化時，都會導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長了食品的保存期．再有，食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時，都易使食品發(fā)生氧化．變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。
2、包裝食品方便流通
有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便3、增加方便食品品種，方便于消費者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進行流通．使各地名優(yōu)食品進行交流，增加人們的日常食品種類。
再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用4、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)食品在流通時，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費者的身體健康．5、促使食品流通的合理性和計劃性
有的生鮮食品，易腐敗變質(zhì)，不易遠邊運輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費，降低運輸成本，并能促進食品流通的合理性和計劃性。
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