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淺析智能化包裝的應(yīng)用與發(fā)展[摘要]智能化技術(shù)的應(yīng)用使包裝在材料、結(jié)構(gòu)、技術(shù)以及專家決策系統(tǒng)等方面對(duì)傳統(tǒng)包裝生產(chǎn)提出了新的挑戰(zhàn),本文介紹了這一技術(shù)在包裝行業(yè)的發(fā)展與研究情況,旨在提高包裝事業(yè)技術(shù)層次,拓展視野包裝印刷智能化,提升我國整體商品競(jìng)爭(zhēng)能力。[關(guān)鍵詞]包裝材料人工智能專家系統(tǒng)智能化包裝是指在一個(gè)包裝、一個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品-包裝組合中,有一個(gè)集成化元件或一項(xiàng)固有特性,通過此元件或特性把符合特定要求的智能成分賦予產(chǎn)品包裝的功能中,或體現(xiàn)于產(chǎn)品本身的使用中。他具體為:利用新型的包裝材料、結(jié)構(gòu)與形式對(duì)商品的質(zhì)量和流通安全性進(jìn)行積極干預(yù)與保障;利用信息收集、管理、控制與處理技術(shù)完成對(duì)運(yùn)輸包裝系統(tǒng)的優(yōu)化管理等。具體到在包裝行業(yè)的應(yīng)用,主要體現(xiàn)在以下幾方面: ,主要采用各種內(nèi)部指示劑、活性包裝材料等,根據(jù)被包裝商品的不同將具有如下功能: (1)能夠直接提供關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量、充填氣體、包裝件儲(chǔ)藏條件等信息;(2)能吸收包裝食品釋放的氧氣,防止細(xì)菌增長(zhǎng),降低食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn),延長(zhǎng)貨架壽命。(3)能通過外包裝顏色的改變,讓顧客知道食品新鮮程度,顯示包裝物是否敗壞。(4)通過時(shí)間-溫度指示劑記錄食品在貯存和銷售期間溫度變化的連續(xù)過程,預(yù)示食品的質(zhì)量變化情況。

(5)通過氣調(diào)包裝調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氣體的環(huán)境,以減緩氧化速度,延長(zhǎng)貨架壽命。(6)通過包裝物中微生物生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的新陳代謝產(chǎn)物與某種指示劑反映的情況來直接指示產(chǎn)品中的微生物質(zhì)量。(7)利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯發(fā)生反應(yīng)的指示劑,呈現(xiàn)出顏色變化來指示食品情況?？梢灶A(yù)見,未來食品用智能包裝會(huì)含有更復(fù)雜的、遠(yuǎn)程可讀的非視覺信息,油墨技術(shù)的進(jìn)步也許能用上更精細(xì)的印刷線路。標(biāo)簽可能會(huì)向芯片一樣,電子標(biāo)簽可以作為時(shí)間-溫度、泄露和/或新鮮度指示劑,可能會(huì)隨著電子學(xué)和生物科技的進(jìn)步而具有更加智能的作用。包裝印刷智能化,經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段: 初期的智能化包裝技術(shù)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品造型加工工藝上。具體形式有顯竊啟包裝、兒童安全包裝,特種工藝;特種包裝結(jié)構(gòu)。隨著技術(shù)的發(fā)展,產(chǎn)品智能化有了進(jìn)一步提高,從造型加工工藝發(fā)展到多種附加工藝,具有標(biāo)志性進(jìn)步的就是防偽包裝的出現(xiàn)。目前防偽包裝從技術(shù)上集中于以下幾個(gè)方面:防偽標(biāo)識(shí);特種材料工藝;印刷工藝。主要的技術(shù)手段有:激光全息圖像;激光防偽包裝材料;隱形標(biāo)識(shí)系統(tǒng);激光編碼;凹版印刷防偽。第三個(gè)階段的智能技術(shù)從采用各種工藝過渡到了采用計(jì)算機(jī)技術(shù)手段,使得包裝不再是處于被動(dòng)消極地位。

如:微波爐自動(dòng)加熱包裝;適應(yīng)超市功能的帶電子芯片銷售包裝;適應(yīng)電子商務(wù)和現(xiàn)代物流的可跟蹤性包裝。 。專家系統(tǒng)是指一個(gè)能在某個(gè)特定領(lǐng)域內(nèi),以人類專家水平去解釋該領(lǐng)域中困難問題的程序集合。它同自然語言理解、機(jī)器人學(xué)并列為現(xiàn)代人工智能的三大研究方向,這也是目前包裝行業(yè)討論和研究最為火熱的課題,主要發(fā)展有以下兩個(gè)方面: (1)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方案智能決策系統(tǒng)系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)包括四個(gè)組成部分,如圖。人機(jī)接口負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、檢索和評(píng)價(jià)的調(diào)度;智能包裝設(shè)計(jì)方案模塊由防護(hù)包裝

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