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前 言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息所、深圳成武金石農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、廣東省肇慶市供銷合作聯(lián)社、中標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究所有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊麗、劉文、張銘、李哲敏、張永恩、劉俊華、張瑤、譚國(guó)熊、席興軍、初僑、于海鵬、王東杰、張超、燕艷華。

1 范 圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的基本要求、內(nèi)容、方式等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，包括預(yù)包裝、散裝、裸裝、儲(chǔ)運(yùn)包裝以及現(xiàn)制現(xiàn)售的可食用鮮活農(nóng)產(chǎn)品和非食用鮮活農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T 6388 運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB 7718—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 19480 肉與肉制品術(shù)語(yǔ)

GB/T 19630.3 有機(jī)產(chǎn)品 第3部分：標(biāo)識(shí)與銷售

GB/T 26430 水果和蔬菜形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語(yǔ)

GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T 938 動(dòng)物防疫耳標(biāo)規(guī)范

NY/T 1741 蔬菜名稱及計(jì)算機(jī)編碼

NY/T 2780 蔬菜加工名詞術(shù)語(yǔ)

SC/T 3012 水產(chǎn)品加工術(shù)語(yǔ)

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法（國(guó)家質(zhì)檢總局［2005］第75號(hào)令）

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品 fresh and live agricultural products

通過(guò)種植、養(yǎng)殖、捕撈、野生采集等方式獲得，且未經(jīng)深加工、未改變其物理化學(xué)形態(tài)和性狀、保留其自然特性的農(nóng)產(chǎn)品。

3.2 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) labeling and marking

在銷售的產(chǎn)品、產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽或者隨同產(chǎn)品提供的說(shuō)明性材料上，以書寫的、印刷的文字和圖形等形式對(duì)產(chǎn)品所做的標(biāo)示。

3.3 包裝 package

為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品、方便貯運(yùn)、銷售，按一定方法而釆用的保護(hù)產(chǎn)品的容器、材料及輔助物品的統(tǒng)稱。

3.4 裸裝 nude packaging

未對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝防護(hù)。

3.5 儲(chǔ)運(yùn)包裝 transportation packaging

以儲(chǔ)存、運(yùn)輸為目的，可容納鮮活農(nóng)產(chǎn)品，起方便儲(chǔ)運(yùn)、加強(qiáng)保護(hù)作用的包裝。

4 基本要求

4.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的主要內(nèi)容及方式的確定，應(yīng)充分考慮保障消費(fèi)者健康和安全與合法權(quán)益；滿足消費(fèi)者識(shí)別鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需要；提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品屬性和用途信息；提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量信息、質(zhì)量保證信息、來(lái)源及追溯信息的需要；滿足鮮活農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易雙方的合理需要等。

4.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè)人包裝銷售的鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

4.3 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以采用不同的方式。如在包裝上采取附加標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)牌、標(biāo)識(shí)帶或提供說(shuō)明書等形式。對(duì)于有包裝的鮮活農(nóng)產(chǎn)品條形碼怎么印刷到包裝物上，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)；散裝、裸裝的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)釆取附加標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)牌、標(biāo)識(shí)帶、說(shuō)明書或標(biāo)識(shí)在鮮活農(nóng)產(chǎn)品上（如畜禽胴體上）等形式。

4.4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、規(guī)范、準(zhǔn)確、科學(xué)、通俗易懂。說(shuō)明或表達(dá)方式應(yīng)使用規(guī)范的中文條形碼怎么印刷到包裝物上，不應(yīng)以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙的方式描述或介紹農(nóng)產(chǎn)品，不應(yīng)以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的混淆，不應(yīng)誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者或給消費(fèi)者留下錯(cuò)誤的印象。

4.5 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上不應(yīng)標(biāo)識(shí)出現(xiàn)容易誤導(dǎo)的表述，例如：“比較好的”“最好的”“衛(wèi)生的”“健康的”“有益健康的”等。

4.6 當(dāng)在鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中使用“天然的”“純的”“新鮮的”“自制的”“有機(jī)生長(zhǎng)的”“生態(tài)的”“無(wú)抗的”等詞匯描述產(chǎn)品名稱和性狀時(shí)，應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并應(yīng)有相關(guān)的質(zhì)量保證文件。

4.7 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)與其所標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況相符合，不應(yīng)含有不真實(shí)的信息或無(wú)法證實(shí)的內(nèi)容。

4.8 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上不應(yīng)包含宣傳能夠預(yù)防、緩解、減輕、治療、治愈某種疾病和調(diào)節(jié)特定生理問(wèn)題等方面的內(nèi)容；不應(yīng)包含可能引起消費(fèi)者對(duì)類似鮮活農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)懷疑或恐慌的內(nèi)容。

5 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容

5.1 產(chǎn)品名稱

5.1.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品名稱應(yīng)醒目標(biāo)示在包裝的顯著位置。裸（散）裝情況下，可釆取附加標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)牌、標(biāo)識(shí)帶、說(shuō)明書等形式，醒目標(biāo)識(shí)出鮮活農(nóng)產(chǎn)品的名稱。

5.1.2 應(yīng)標(biāo)明能反映農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)屬性的規(guī)范名稱或公認(rèn)名稱。

5.1.3 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品名稱有規(guī)定的，應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱；沒(méi)有規(guī)定的，可以使用不會(huì)引起購(gòu)買者、消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或俗名：

—— 蔬菜和水果名稱應(yīng)符合 GB/T 26430、NY/T 1741、NY/T 2780的規(guī)定；

—— 水產(chǎn)品名稱應(yīng)符合SC/T 3012的規(guī)定；

—— 畜禽產(chǎn)品名稱應(yīng)符合GB/T 19480的規(guī)定。

5.1.4 進(jìn)口鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的中文名稱，在不引起歧義的情況下，可以使用常用名稱或俗名。

5.1.5 新鮮水果除了應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品名稱，如：蘋果，還應(yīng)標(biāo)示品種名稱，如：紅富士。

5.1.6 出售鮮活水產(chǎn)品的市場(chǎng)，各攤位水族箱面對(duì)消費(fèi)者的一面，應(yīng)加貼標(biāo)簽，醒目標(biāo)明水產(chǎn)品名稱， 如：鯉魚、鯽魚、武昌魚等。

5.1.7 出售活禽、畜的市場(chǎng)，各攤位應(yīng)醒目標(biāo)明活禽、畜的名稱，如：烏雞、鶴鶉等。

5.1.8 畜禽產(chǎn)品應(yīng)明確標(biāo)識(shí)其商品名稱及影響品質(zhì)的類別名稱，如：大羊、羔羊或肥羊等。

5.2 質(zhì)量狀況

5.2.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品包裝物上應(yīng)標(biāo)明該產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)名稱和標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

5.2.2 經(jīng)檢驗(yàn)合格的鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)或檢疫合格證明。

5.2.3 有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)。鮮活農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)按照相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)注，并與包裝內(nèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況相符。

5.2.4 若鮮活農(nóng)產(chǎn)品獲得產(chǎn)品或體系認(rèn)證，則可標(biāo)示必要的產(chǎn)品或體系認(rèn)證信息；未獲得認(rèn)證的產(chǎn)品，不應(yīng)使用相應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)志。

5.2.5 銷售獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標(biāo)志使用權(quán)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，可以在認(rèn)證有效期內(nèi)生產(chǎn)的該種產(chǎn)品上標(biāo)注認(rèn)證標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)的名稱和標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)按照 NY/T 658 的規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)按照 GB/T 19630.3 的規(guī)定執(zhí)行。

5.3 產(chǎn)地

5.3.1 應(yīng)標(biāo)明鮮活農(nóng)產(chǎn)品的種植、釆集、收獲、養(yǎng)殖、捕撈等的產(chǎn)地名稱。

5.3.2 產(chǎn)地標(biāo)示應(yīng)真實(shí)，應(yīng)按照行政區(qū)劃的地域概念進(jìn)行標(biāo)注。產(chǎn)地的標(biāo)注區(qū)域詳細(xì)度不應(yīng)大于縣級(jí)轄區(qū)。如區(qū)域詳細(xì)度應(yīng)標(biāo)為“XX市XX縣XX基地”或“XX市XX縣XX鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”等。

5.3.3 進(jìn)口鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明原產(chǎn)地國(guó)家和地區(qū)，同時(shí)標(biāo)明代理商、進(jìn)口商或銷售商在中國(guó)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。

5.4 日期

5.4.1 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上應(yīng)標(biāo)明鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。

5.4.2 植物產(chǎn)品如新鮮水果和蔬菜應(yīng)標(biāo)明農(nóng)產(chǎn)品的收獲或釆摘日期；動(dòng)物產(chǎn)品如水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明捕撈或屠宰、分割日期。

5.4.3 活體畜禽應(yīng)標(biāo)明出欄年齡，鮮蛋產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)蛋時(shí)間。

5.4.4 日期的表示方法按照GB 7718—2011的規(guī)定執(zhí)行。

5.5 貯存條件與保質(zhì)期

5.5.1 限期使用的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明釆用不同貯藏方法情況下的保質(zhì)期。如冷藏保鮮的畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)明冷藏溫度與保質(zhì)期。

5.5.2 保質(zhì)期的標(biāo)示方法如下：

a）最好在……之前食用；

b）……之前食用最佳；

c）保質(zhì)期（至）……；

d）保質(zhì)期XX個(gè)月［ XX日（天），XX年］。

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