分類:投稿 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間:2023-03-26
作為我們的大部分日常碳水來源,米飯也是分好壞的,大家作為小小美食家,也肯定能品嘗出不同大米的好壞。作為大米界中的愛馬仕,五常大米一直是碳水愛好者供不應(yīng)求的品種五常印刷包裝,但官方數(shù)據(jù)每年五常大米的年產(chǎn)量僅有70萬噸,但在市場內(nèi)年銷量卻達(dá)到了千萬噸,這不僅讓人遲疑,我們平常見到的五常大米,到底是真是假。
在科普之前,我們先聊一聊,到底什么是五常大米。清朝咸豐年間在黑龍江有一個(gè)盛產(chǎn)水稻的地方,用《三綱五?!分腥省⒘x、禮、智、信這五常作為地名,就是我們今天熟知的黑龍江省五常市,歷代的皇室貢米五常大米就出產(chǎn)于此。
五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響,干物質(zhì)積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。
但不是所有叫五常大米的都是五常市好大米,五常大米中比較知名的品種,名叫“稻花香2號(hào)”,也就是“五優(yōu)稻4號(hào)”。稻花香2號(hào)不僅是脫粒后香氣襲人,稻子在田間生長時(shí)就能聞到葉片香和稻谷香。稻花香2號(hào)經(jīng)國家種子部門審定后,確定種子名稱為五優(yōu)稻4號(hào)。這就是五常大米種子的由來。
1. 稻花香2號(hào)最明顯的特點(diǎn)就是通體顆粒較長,還有一個(gè)明顯的小鷹嘴勾五常印刷包裝,稻花香,顧名思義,這種米的特點(diǎn)都體現(xiàn)在了它的名字上了。
2.
五常大米包裝上,會(huì)有五常大米產(chǎn)地證明商標(biāo)和地理保護(hù)標(biāo)識(shí),一定要認(rèn)準(zhǔn)這兩個(gè)商標(biāo)。
3. 第三,要看準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T19266的,這段編碼是獨(dú)屬于五常大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
4. 我們作為消費(fèi)者可以通過瀏覽五常市政府唯一指定官網(wǎng):五常大米網(wǎng),在這上面全部企業(yè)信息透明化,從生產(chǎn)批次查詢到這些大米源于誰的田來辨別真假。
5. 現(xiàn)在五常大米企業(yè)已經(jīng)有290多家使用了“福碼”,“福碼”由A、B兩個(gè)碼組 成,其中A碼以二維碼的呈現(xiàn)形式和“國家地理產(chǎn)業(yè)標(biāo)志”“五?!弊陨虡?biāo)等印別在外包裝箱上,B碼以“圓碼”的形式直接印刷在大 米的包裝袋上。
A、B碼是相互關(guān)聯(lián)的,不能相互呼應(yīng)的很可能是假的,由政府部門監(jiān)督所以沒有重復(fù)使用的可能性。保證可溯源化。透明化,保證消費(fèi)者能購買到純正的五常大米。
如果要購買五常大米,牢記這5點(diǎn)方法,作為碳水重度愛好者,一碗好的米飯看、很有可能是我一天的精神食糧,本人購買過多次五常大米,顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬,就算隔夜飯也吃著很香,和市面普通大米確實(shí)不一樣,用這幾種方法,相信可以幫助大家避免踩坑。
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2023/05/29
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